Rozmaryn to roślina od wieków używana w kuchni. Co ważne, oprócz wpływu na smak potraw, ma również właściwości prozdrowotne.
Czym jest rozmaryn?
Rozmaryn, a właściwie rozmaryn lekarski to roślina, która należy do jasnotowatych. Ma wyjątkowo charakterystyczny wygląd, jej liście są bardzo wąskie i wiecznie zielone. To, co również wyróżnia tę roślinę na tle innych to aromatyczny i intensywny zapach. Skąd pochodzi rozmaryn? Jest to roślina, która pierwotnie rosła nad Morzem Śródziemnym, jednakże teraz uprawiana jest w różnych klimatach. Co ważne, można ją hodować również w przydomowych ogrodach oraz doniczkach w domu. Każdy, kto lubi aromatyczną kuchnię, powinien zdecydować się na hodowanie tej rośliny u siebie. Jej świeże gałązki to bardzo ważny dodatek do dań mięsnych, jednakże pasują one również do warzyw, serów oraz innych często spożywanych produktów. Co ciekawe, kiedy robi się zimno, w wielu miejscach robi się z rozmarynu herbatkę, która znana jest z rozgrzewających właściwości. Rozmaryn dostępny jest również w formie suszonej i można go zakupić w każdym sklepie.
Rozmaryn właściwości
Co ważne, roślina ta oprócz wpływu na smak potraw ma bardzo dużo właściwości leczniczych, które znane są od wieków. W jej składzie znaleźć można olejki eteryczne oraz różne kwasy, w tym fenolowy. Dzięki temu rozmaryn wykazuje właściwości przeciwzapalne i antybiotyczne. Z tego tez powodu warto włączyć go do swojej diety. Jak wiadomo, rozmaryn to roślina mająca duży wpływ na pomoc w łagodzeniu astmy, kolki nerkowej, czy też różnego rodzaju chorób zapalnych. Lekarski rozmaryn, czyli tak jak w pełni nazywa się ta roślina, w niektórych przypadkach może działać rozkurczowo. Jest stosowany jako środek mający złagodzić skurcze żołądka. Ponadto może poprawić trawienie oraz wspomagać leczenie chorób jelit. Te wszystkie informacje na temat rozmarynu wskazują, iż warto spożywać go regularnie i dodawać do ulubionych dań.
Na co wpływa rozmaryn?
Jak już wiadomo, rozmaryn ma działanie przeciwutleniające oraz przeciwzapalne. Co więcej, może działać jako środek relaksacyjny, jednakże ta właściwość nie została jeszcze do końca potwierdzona. Jest on składnikiem wielu suplementów, które mają poprawiać pamięć i działać relaksacyjnie. Jak wiadomo, najbardziej skoncentrowanym produktem zawierającym rozmaryn, jest olejek. Można go zakupić w sklepach zielarskich, jednakże dostępny jest on również w sklepach sieciowych. Regularne stosowane olejków ma działanie antyseptyczne oraz bakteriobójcze. Takim olejkiem można się nacierać, jednakże możliwa jest również inhalacja. Ciekawostką jest fakt, iż można go używać również na włosy. Według badań może mieć wpływ na zahamowanie wypadania włosów. Kobiety na wsi niegdyś używały olejków do łagodzenia bólu nóg. Moczyły one swoje stopy w wodzie, do której dodatkiem był olejek. Rozmaryn to magiczna roślina, której można używać również poza kuchnią. Każdy, kto ceni sobie ziołowe właściwości roślin, powinien zapoznać się ze specyfikacją tej rośliny. Właściwości rozmarynu są ważne dla wielu aspektów życia.
